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1.今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价200元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价200元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格195-205【稳定】按质高低价均有，到货5台车正常，成交灵活，走货正常。

2.今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价128元/27.5斤，浦西128元/27.5斤，龙龙129元。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤230-240元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

3.今日山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格维持稳定褐壳大蛋到户价参考134-135/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。

4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价135元/30斤稳定，货源不多，走货一般。

5.河南周口大蛋4.6-4.65元；驻马店大码到户4.65元稳，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。

6.湖北浠水粉蛋价格落5，45斤粉蛋含箱蛋点收购203元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤194元落5，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。

7.湖南三尖、桃源县三江、常德今日收购价220元/件（45斤）。

8.今日全国主流价格多数维持稳定，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳定，黑龙江蛋价稳定，山西价格稳定、河北价格稳定；山东主流价格多数维持稳定，河南蛋价稳定、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。

9.鸡蛋期货行情：昨日大连商品交易所鸡蛋期货主力合约jd2501，开盘价3455元/500千克，最高价3495元/500千克，最低价3448元/500千克，最后报收3447元/500千克，涨幅（结）0.69%，成交量10.88万手，持仓量14.33万手。

今天全国稳定偏多，部分地区开始回落，几乎都没有涨价情绪，市场走货一般，南方蔬菜才开始上市蛋价就开始回落，刚上市的蔬菜就能把价格往下打，说明了鸡多供应充足趋势确定，好在南方蔬菜才刚刚开始上市，上市的只有少量小白菜，萝卜还需要时间，菜价虽然冲高破历史后有些回落，依然保持历史高位，最需要关注的就是蔬菜历史上最高的价格还能涨多少，随着南方萝卜即将上市，北方已经开始上市，对鸡蛋的替代多少会有些影响，菜刚刚上市，蛋价就跌，这同时体现了高利润下的产能充足，虽然开产小蛋不要，老鸡不淘就是产能在上升，后市有菜上市蛋价跌的风险存在。

从蔬菜的价格看，蔬菜在8月气候极端的条件下创出了同期历史新高，9月底再创辉煌，今天虽然回落，还在历史同期最高位，前期南方大部分地区出现干旱，近两天开始小雨，雨水在本周应该能够满足蔬菜的需要，蔬菜在本周开始有比较优越的生长环境，前期高温下的蔬菜密度不够，有雨水滋润和不太密集的蔬菜可能会出现长势良好，尤其是萝卜可能会比往年个头大，近期雨水对蔬菜有很好的帮助，注意菜上市蛋价跌的风险可能会有。

看供应，今年淘鸡持续不积极，老鸡量也在同期属于高位，开产小蛋就是不增，老鸡延淘一个月就是增加一个月的产能，延淘一两个月的产能至少增加6%以上，很多老鸡延淘超过三个月，要想老鸡不延淘，或者是老鸡没有生存价值，那就只有等蛋价跌，有高利润的环境下淘老鸡谁都舍不得，也就是说只要蛋价不跌老鸡就不会淘汰，只要老鸡不淘产能就会继续上升，升到蛋价下跌逼淘，那后市的蔬菜影响和产能上升趋势，蛋价下跌到老鸡饲养成本附近才会有好的转变。

综合预计，在蔬菜上市的影响下蛋价有下跌风险，关注蔬菜上市的量和价格，以及淘汰鸡的情绪，没有扎堆淘汰，蛋价下跌风险较大，蔬菜在雨水的滋润下有逐渐上市的趋势，注意蔬菜大幅降价，蛋价被牵连的风险存在。

(文章来源：网络)