2025年3月31日，全国鸡蛋价格整体稳中偏弱，粉蛋价格下调为主。蛋价存栏量处于高位，市场供应较为充足，虽有清明和三月三节日提振，但整体供应仍是相对偏大，价格偏弱调整。

主产区价格行情：

山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格稳定，褐壳大蛋到户价参考93一94元/30斤走货正常，以稳为主。

河南周口大蛋到户3.1元/斤，稳定。驻马店大码到户3.1元/斤，稳定，走货正常。

河北馆陶粉蛋126元/45斤，落2元。河北辛集粉蛋120/45斤，落2元。

湖北浠水粉蛋价格落4 ，45斤粉蛋含箱蛋点收购143元每箱。

主销区价格行情：

北京各大市场鸡蛋价格稳定。主流参考价142/44斤，石门，回龙观等主流批发价142元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格142-147，到车正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价91元/27.5斤，浦西91元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤230-240元/箱，45斤200-210元/箱。粉蛋货源正常，走货正常。

广东广州市场，主流批发价3.45-3.55元/斤，落5分。主流批发价3.2-3.3元/斤，落5分。到车见多，库存见多，价格落！

广东东莞鸡蛋行情，（360枚/箱）红蛋带箱批发价154元/箱，落1元。粉主流批发价141元/箱，落4元。粉蛋到货爆仓，走货一般，价格落！