2025年4月16日，全国鸡蛋价格整体较为稳定，部分地区上涨。近期北方大风降温天气，蔬菜供应略显紧张，鸡蛋替代需求增长，价格偏强运行。鸡存栏量仍处于高位，供应仍较为充足，蛋价上涨延缓淘鸡进度。

主产区价格行情：

山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格稳定，褐壳大蛋到户价参考101--102元/30斤，以稳为主，走货正常。

河南周口大蛋到户3.4元/斤，稳定。驻马店大码到户3.45元/斤，稳定，走货正常。

河北馆陶粉蛋145元/45斤，涨5元。河北辛集粉蛋140/45斤，涨3元。

湖北浠水粉蛋45斤粉蛋含箱蛋点收购158元/箱，稳定。

主销区价格行情：

北京各大市场鸡蛋价格稳定。主流参考价161/44斤，稳定。石门，回龙观等主流批发价161元/44斤，稳定。大洋路鸡蛋主流批发价格161，稳定。供应正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价97元/27.5斤，浦西97元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格七层纸箱52斤230-240元/箱，45斤200-210元/箱。粉蛋粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场，红蛋主流批发价3.6-3.65元/斤，涨0.05元/斤。粉蛋主流批发价3.5-3.6元/斤，稳定。到车见多，库存见多，价格偏硬。

广东东莞鸡蛋行情，（360枚/箱）红蛋带箱批发价170元/箱，涨3元。粉蛋主流批发价155元/箱，涨2元。粉蛋到货多，走货正常，红蛋继续涨。