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肝脏是机体最大的解毒器官，在机体新陈代谢过程中所产生的有害废物及外来的毒素，均在肝脏中进行分解、氧化。

高温季节鸡群用药在所难免，而进入鸡体内所有的药物都要通过肝脏进行降解，同时高温时期鸡群感染霉菌毒素、大肠杆菌、沙门氏菌等的概率增加，这也增加了肝脏的负担。

脂肪肝是夏季鸡群容易出现的问题：

高温季节有的养殖户担心鸡群采食量低能量不够，就另外给鸡群添加豆油，过量的豆油使饲料中的能量和脂肪的含量过高，造成肝脏不能充分转化、分解，脂肪淤积在肝脏造成脂肪肝。这时鸡群在受到惊吓或热应激时就很容易引起肝破裂死亡。

蛋鸡热应激死亡后剖检变化：

死鸡皮下脂肪发生出血，肝脏呈土黄色，明显肿大，质地变脆，肝包膜下往往存在出血点或者血泡，有时肝脏会破裂出血，此时可见肝脏表面甚至整个腹腔都存在血水或者血凝块，病程持续较长时肝脏明显畸形、萎缩，表面往往存在白色的纤维蛋白渗出物。

针对以上原因可采取以下措施：

1、高温季节应减少鸡群饲养密度、保证充足饮水、调整饲喂时间，选择在早上和傍晚凉快的时候喂料，夜间加午夜光照。保障鸡舍环境卫生，定期消毒。  

2、减少热应激发生，保持适当的放养密度和通风，检查时间，如果发生电源故障，及时采取紧急措施。另外高温天建议给鸡群添加维生素C、鱼肝油等营养物质，可增强鸡群的抗应激能力。

3、调整饲料配方，保持能量和蛋白质平衡，并添加胆汁酸，维生素和氨基酸，防止母鸡脂肪过度积累。在饲料中，减少油脂的添加，减轻肝脏的负担，胆汁酸可刺激肝脏产生大量胆汁，肝脏中的各种毒素如霉菌毒素，药物毒素和代谢毒素，可通过胆汁排出体外。此外，胆汁酸可以有效地分解或结合毒素，减轻肝脏负担，并使肝脏成为最佳的工作条件。

4、对于脂肪肝引起的肝破裂，建议饲料中添加氯化胆碱，氯化胆碱每吨饲料添加2-3公斤，连续使用2-3周。胆碱是卵磷脂的重要成分，对维持细胞膜的正常结构和功能以及脂质代谢有重要作用，可有效防止肝脏脂肪的沉积，因此饲料中添加胆碱可以很好地预防脂肪肝的发生，且胆碱价格相对便宜，比较经济实惠。  

5、一定做好鸡舍防鼠工作，进出鸡舍门窗关好，防止野猫野狗窜入鸡舍伤害鸡群，使鸡群应激惊群造成肝破裂。

(文章来源：网络)