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【导语】5月份养殖盈利持续扩大，养殖单位惜售老鸡，供应端偏紧拉动淘汰鸡价格上涨。6月份需求转淡，淘汰鸡价格或下滑，但供应端紧张将抑制淘汰鸡价格的跌幅。

5月淘汰鸡价格环比上涨

5月全国淘汰鸡价格环比上涨，淘汰鸡月均价4.94元/斤，环比涨幅2.70%。月内淘汰鸡价格整体呈现上涨态势，最低价为月初的4.57元/斤，最高价为下旬的5.20元/斤，月内累计上涨0.63元/斤，累计涨幅13.79%。鸡蛋价格上涨，助推了淘汰鸡价格的走高。蛋价上涨，5月份养殖盈利持续增加，下半月单斤鸡蛋盈利扩大至0.55-0.75元，盈利空间扩大，养殖单位低价惜售老鸡，供应端偏紧是拉动淘汰鸡价格上涨最主要的原因。

淘汰鸡出栏量由多转少

4月份养殖盈利欠佳，养殖单位对后市预期不高，5月上半月淘汰鸡出栏量维持较高水平，样本地区周度淘汰鸡出栏量维持在65.5万-66.5万只。下半月鸡蛋价格较高，单斤鸡蛋盈利在0.55-0.75元，盈利扩大，养殖单位惜售延淘老鸡，样本地区周度淘汰鸡出栏量降至59.5万-60.5万只。截止到5月底淘汰鸡平均日龄延后至503天，较月初延后3天。

6月份淘汰鸡供需两淡

供应面适龄待淘蛋鸡数量有限。从养殖周期来看，按照503天的淘汰日龄推算，6月份待淘的蛋鸡是2023年1-2月份上的鸡苗，此阶段受春节假期影响，养殖单位上苗量不大，因此6月份理论待淘老鸡数量有限。从存栏结构来看，截止到5月底，450天以上待淘老鸡占比仅8.66%，低于10%-15%的正常水平。另外，三季度是鸡蛋市场的传统旺季，养殖单位对蛋价预期较高，或大多选择压栏观望、延长饲养周期，仅少数养殖单位顺势淘汰产蛋率不高的蛋鸡。综合来看，6月份淘汰鸡出栏量或有限，供应端偏紧张。

需求面或整体偏淡。从市场需求来看，6月是淘汰蛋鸡需求的传统淡季，下游屠宰企业产品消化不理想，企业开工率或继续下降，部分企业开工率或降至50%以下；农贸市场活禽销售受蔬菜及替代品分流，也将压制老鸡的需求，因此6月份淘汰鸡整体需求偏淡。

从相关产品来看，2019-2023年鸡蛋与淘汰鸡的相关系数为0.80，为高度正相关，这说明当鸡蛋价格上涨，盈利增加，养殖单位惜售延淘老鸡，淘汰鸡价格也会上涨，反之淘汰鸡价格下滑。6月份高温梅雨，是鸡蛋市场的传统淡季，鸡蛋价格季节性下滑，蛋价的走低也将拖累淘汰鸡价格。

综合来看，6月份需求端整体偏淡，屠宰场和农贸市场需求均一般，高价成交难度大，因此需求端或利空淘汰鸡市场，淘鸡价格下滑。蛋价下滑也将拖累淘汰鸡价格。但供应端适龄待淘蛋鸡不多，加之养殖单位惜售延淘，淘汰鸡出栏量或继续下滑，供应端对下滑的价格将形成托底作用，6月份淘汰鸡价格下滑空间也有限。

(文章来源：卓创农业)