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相比于牛肉价格的持续低迷，猪肉今年进入了上涨通道。

进入二季度，生猪行情回暖明显。6 月，猪肉批发价更是达到了 24.25 元 /kg 的高位。截至目前，今年猪肉的批发价已经上涨了 3 成左右。

猪肉价格回暖，也带动了多家上游养殖企业回血。

餐饮供应链指南梳理了 11 家生猪养殖相关企业上半年的业绩情况后发现，这十多家企业里，6 成企业实现了扭亏为盈，剩余企业都大幅扭亏。其中，还有企业在去年上半年亏损数十亿，今年同期预计盈利 12.5-15 亿元。

猪肉年内涨价超 30%，6 成猪企扭亏为盈

" 猪肉怎么越来越贵了 "" 快要吃不起猪肉了 "……

自 3 月以来，猪肉价格一路上涨，" 猪肉自由越来越难实现 " 也成为消费市场的热议话题。

农业农村部数据显示，从 3 月开始，猪肉的批发价就一路上扬，从 20.18 元 /kg 涨至了 7 月的 24.79 元 /kg。进入暑期后，猪肉价格仍在继续上扬。截至 8 月 8 日，猪肉批发价已经上涨至 26.21 元 /kg 的高位，对比 1 月的 20.07 元 /kg，今年内猪肉涨幅已经超过 30%。

从国内的批发市场来看，多类猪肉相关产品的价格都呈现上扬之势。

以白条猪为例。

8 月 3 日，北京新发地批发市场的白条猪价格还为 11 元 / 斤，12 日已经上涨到 13 元 / 斤，仅一周时间就涨了 2 元。该市场的五花肉则涨到了现在的 15 元 / 斤，而在 1 月初，1 斤五花肉的价格还为 10 元出头，今年内涨幅约有 5、6 元。

而把时间线拉长来看，其实，猪肉市场的低迷已经持续了很长一段时间。

农业农村部数据显示，2023 年上半年，猪肉的批发价一路下跌至 19.12 元 /kg，7、8 月短暂回升，9 月到今年 1 月，又开启了一路下跌模式。在 2 月，短暂回升后又开始下跌。进入 3 月后，猪肉批发价才开始持续上涨。

伴随着猪肉行情回暖，上游养殖企业的业绩也开始回暖。

近期，多家从事生猪养殖业务的企业发布半年度业绩预告及半年报，" 转亏为盈 "" 大幅减亏 " 成为养猪企业半年度业绩的关键词。

餐饮供应链指南梳理了 11 家涉足生猪养殖业务的上市公司，发现这些企业今年上半年的盈利情况明显改善，其中，6 成以上由亏转盈，其余企业则实现了大幅减亏。

上半年，这 11 家企业中最能赚钱的当属温氏股份(300498.SZ)。去年上半年，其亏损了 46.89 亿元。今年同期，温氏股份预计盈利 12.5-15.0 亿元。

牧原股份(002714.SZ)和 ST 天邦(002124.SZ)双双打了个翻身仗。去年上半年，牧原股份、ST 天邦分别亏损了 27.79 亿元、12.56 亿元。今年同期，牧原股份盈利 8.29 亿元，ST 天邦预估盈利超过 8 亿元。

龙大美食(002726.SZ)预估今年上半年盈利 5500 万到 6500 万，这也是其近 3 年来交出的最好半年度成绩单。财报数据显示，2022、2023 年上半年，龙大美食分别盈利 3618.07 万元、亏损 6.24 亿元。

唐人神(002567.SZ)去年上半年亏损了 6.64 亿元，今年上半年预估盈利 400-600 万元。

新希望(000876.SZ)、正邦科技(002157.SZ)虽然仍未扭亏为盈，但实现了大幅减亏。 新希望去年上半年亏损近 30 亿元，今年同期预估减亏 6 成，亏损减少到 12 亿元。正邦科技去年上半年亏损近 20 亿元，今年上半年把亏损控制在了 1.2 — 1.5 亿元之间。

行情回暖、原料成本下降带动生猪养殖企业回血

上市猪企集体回血，有着多方面原因。

一方面，生猪产能持续去化，市场供应量减少，带动了猪肉价格上涨。

龙大美食在去年年报中提出，2023 年 1 月，生猪行业进入了去产能周期。截至今年 1 月，全国能繁母猪存栏量已降至 4067 万头，相比 2022 年 12 月的高点已累计下降 7.4%。

农业农村部发布的数据显示，相比去年上半年，全国的生猪出栏量、猪肉产量都在减少。上半年，全国生猪出栏约 3.64 亿头，同比减少了 3.1%。猪肉产量为 2981 万吨，减少了 1.7%。国内供应减少的同时，进口猪肉也同比减少了 4 成。

供应减少后，猪肉价格也迎来上涨。6 月，全国批发市场白条猪价格已经涨到了 24.25 元 /kg，相比 1 月的 20.07 元 /kg，上涨了近 2 成。

猪价回暖后，多家养殖企业都尝到了甜头。

牧原股份的商品猪销售均价，自 2 月起就逐月上涨，从 13.84 元 /kg 涨到了 6 月的 17.73 元 /kg，带动该企业扭亏为盈。

上半年，唐人神的生猪销售收入预计达 29.50 亿元，同比增长 13.17%;上半年，温氏股份的肉猪销售收入预计达 268.45 亿元，比上年同期增加了约 60 亿元;新希望则表示，二季度生猪行情回暖，该季度公司的单季盈利预计达到 7.5 亿元。

另一方面，养殖成本下降，生猪养殖的利润空间扩大。

对养殖企业来说，原料成本是一项重要支出。而养猪这门生意，饲料配方中通常会用到玉米、小麦、豆粕等原料。

2024 年以来，原料价格低位运行，养猪企业的盈利空间也得以扩大。

以豆粕为例。

农业农村部数据显示，今年上半年，豆粕的期货价保持在 3119.27-3449.75 元 / 吨的范围内。而去年上半年，豆粕的价格保持在 3607.26-4529.23 元 / 吨的范围内。去年前 3 月更是保持在 4200 元 / 吨以上的高位，比今年一季度平均要贵上 1000 多元 / 吨。

多家生猪企业也都坦言，今年上半年，养殖成本明显下降。比如，新希望今年 1 月的生猪育肥成本还是 15.8 元 /kg，到了 4 月已经下降到了 14.7 元 /kg;牧原股份则表示，6 月，公司的生猪养殖完全成本降至约 14 元 /kg，相比 1-2 月的平均生猪养殖完全成本下降约 1.8 元 /kg。而在 2023 年，这个数字还是 15 元 /kg。

在猪价回暖的市场背景下，原料成本下降，进一步提升了养殖企业们的利润空间。

农业农村部估算的数据显示，2024 年 6 月，规模养殖生猪的每头产值平均为 2468 元，同比上涨了 26.1%，但养殖成本同比下跌了 7.2%。生猪养殖的净利润也迎来明显上涨。6 月，我国规模养殖生猪的净利润平均为 470 元 / 头，环比上涨了 170.7%。而在去年 6 月，规模养殖生猪，平均每头的净利润亏损达到 196 元。

眼下，猪肉的价格仍在上涨。对于猪肉接下来的行情，一些养殖企业、券商机构也持有乐观态度。

银河证券在研报中表示，随着消费旺季的来临，猪价上行状态有望延续，整体景气度持续时间或超预期。其还指出，8 月 9 日，自繁自养生猪的养殖利润大约为 586.89 元 / 头，1 周内涨幅达到了 18.68%。而外购仔猪的养殖利润也达到 377.15 元 / 头，近一周的涨幅达到了 16.54%。

目前，生猪养殖进入了上涨周期，但这轮涨价能持续多长时间，还是未知之数。餐饮供应链指南将持续关注。

(文章来源：饲料行业信息网)