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7月18日以来，受国外家禽疫情暴发影响，我国已暂停从巴西进口鸡肉等家禽制品。受此影响，局部地区鸡肉价格出现较明显上涨。然而这一现象仅维持不久，如今全球肉鸡市场价格仍整体下滑。

“我国肉鸡供应充足，境外家禽疫情对我国鸡肉市场影响有限。”日前，农业农村部肉鸡生产监测预警专家组首席专家郑麦青在接受记者采访时说。

全国白羽肉鸡价格整体下滑

白羽鸡苗：

山东：8月22日，山东大厂白羽鸡苗报价4.10元/羽，较今日报价下调0.10元/羽。山东市场鸡苗供需面存在支撑，但毛鸡价格再次下调0.10元/斤，对鸡苗市场影响较大，养殖端对毛鸡后市信心不足，趁势压价情绪增加；种禽端抗价意愿降低，多家企业或议价成交稳计划为主，鸡苗成交价格或显混乱。

预计明日鸡苗开票价格或下行调整，市场主流高价或在3.40-3.70元/羽，中间价主流或在2.70-3.30元/羽，市场低价主流或在2.00-2.60元/羽；市场高低价差或在1.50元/羽以上。

东北：8月22日，东北地区白羽鸡苗价格下滑。预计市场鸡苗到户价格在2.70-3.90元/羽，中大厂预排计划到户价高价在3.60-3.90元/羽，中间价格在3.10-3.50元/羽，低价到户在2.70-3.10元/羽，临时计划议价成交。毛鸡价格下滑，养殖端盈利欠佳，种禽企业预排计划尚可，但受毛鸡价格下滑的影响，控成本情绪严重，临时计划增加，鸡苗价格下滑。预计鸡苗价格或仍有下滑趋势。

白羽肉鸡：

山东：8月21日，昨晚山东白羽肉鸡棚前主流报价3.70元/斤，存在压价成交。根据前期出苗量推算，8月最后一周毛鸡出栏有明显的增量，供应支撑走弱。目前分割品处于屠企订单不多，但批发市场相对正常的状态，二三批备货不错，社会库存有所消化。屠企库存压力较大，议价抛货成为常态化，经销端有意压价。预计今晚毛鸡价格下滑0.10元/斤，棚前主流报价3.60元/斤 。

辽宁：8月21日，今日辽宁市场白羽肉鸡主流进场价格3.90-3.95元/斤，价格稳定；明天辽宁毛鸡进场价格3.80-3.85元/斤，价格下滑0.10元/斤；辽宁鸡源充裕，甚至局部过剩，供应面支撑不足；产品持续出货低迷，工厂库存居高不下，开学季来临对出货流通刺激有限，毛鸡价格继续稳中走低。

817小白鸡市场价格上涨

鸡苗：

8月21日，昨天山东聊城莘县鸡苗报价1.10元/羽，较前天价格稳定。孵化企业出苗量较少，近期鸡苗计划加快，供少于求，鸡苗价格高位持稳；活珠子价格稳定，有抽活珠子的情况。预计今天鸡苗报价稳定。

毛鸡：

8月21日，今天主要817小白鸡全国毛鸡价格4.14元/斤，较昨日价格上涨0.01元/斤。山东莘县小规格鸡供应偏少，价格上涨。德州、濮阳地区鸡源回归正常，毛鸡价格回涨。西装鸡屠宰企业收鸡困难，半开工情况较多，西装鸡产品价格继续上调。预计明天毛鸡价格下落。

青脚麻鸡市场价格偏弱运行

一、价格行情

二、市场简评

毛鸡：8月21日，全国青脚麻鸡均价5.33元/斤，较前一日均价下跌0.08元/斤，环比跌幅1.42%。市场鸡源规格大小不一，价格有差异；供应端：青脚麻鸡市场毛鸡出栏量一般，供应稳定，大鸡鸡源偏少；需求端：市场需求平稳，经销商拿货积极性不高，市场走货放缓，购销氛围略显清淡；昨日各市场毛鸡价格均有不同程度下滑，全国均价稳中下行。

鸡苗：8月22日，青脚麻鸡苗市场价格暂稳运行。山东市场青脚麻鸡苗主流成交到户价格在2.60-3.00元/羽，价差较大。品牌苗价格稍高，市场鸡苗有高低价，市场成交价格混乱，实际成交需商谈。

三、行情预测

根据前期出苗量推算青脚麻鸡供应尚可，养户正常出栏。需求端短期内暂无明显利好提振。预计短期青脚麻鸡价格震荡持稳运行为主。

白羽肉鸭全国市场鸭苗稳步上行

一、昨日市场行情回顾

1、种蛋、鸭苗：8月20日，鸭苗报价4.10元/羽，报价上涨0.10元/羽。种禽场排苗顺畅，冷藏近几日投放积极；种蛋报价3.10元/枚，报价上涨0.05元/枚，近期种鸭高温高湿降蛋明显，从业者看好后期行情，需持续关注成交情况。

2、毛鸭：19日，今日北方毛鸭均价4.01元/斤，报价暂稳，主产区屠宰场仍以回收合同为主，近期产品稳中偏弱对毛鸭报价支撑有限，局部涨跌调整;南方市场均价4.91元/斤，活禽市场涨跌互现，短期暂稳运行。

3、产品：19日，鸭综合报价在7650-7750元/吨，盈利微利，库存90-95%，开工率90-95%，回收成本在5.05-5.08元/斤，略有上调，受主产渠道及季节性消费影响，腿类多放出政策刺激出货，副产订单尚可价格相对坚挺。

二、后期预测

预计短期蛋苗总体排苗计划尚可，情绪相对积极，预计短期震荡运行，错时停放前排苗顺畅。产品端：厂家库存尚可，维持稳步调整节奏，个别单品议价，预计短期窄幅调整为主。

整体产能仍位于3年新高 行情下探仍是大趋势

从产能看，据Mysteel农产品祖代全样本数据统计，今年1月份至5月份，全国祖代引种更新总量为69万套，较去年同期增长20%。当前无论是国产祖代种鸡还是进口祖代种鸡，更新量均在不断增加，祖代供应量充足。

中国畜牧业协会对白羽肉鸡父母代肉种鸡的监测数据显示，6月下旬到7月下旬，全国父母代在产存栏呈下降趋势，但整体产能仍位于近3年来的高位，产能充足，处于阶段性调整阶段。

从产出看，上半年国内出栏肉鸡同比增长3%，鸡肉产量同比增长4.6%。其中，白羽肉鸡出栏同比增长9.4%，鸡肉产量同比增长9.2%。正是因为我国肉鸡产量充足，当前产业整体收益并不高。上半年，白羽肉鸡产业链综合收益仅为0.04元/只，同比减少1.84元/只。6个月中有3个月亏损，仅2月份收益处于正常水平。

近期，由于整体产能开始调减，全国鸡肉综合价格出现回升迹象，毛鸡和鸡苗价格出现上涨趋势。相较7月18日，毛鸡价格上涨约3%，鸡苗价格回升至成本线上。

对于肉鸡养殖行业，郑麦青认为，终端鸡肉行情低迷、产品价格不断下探，是一个大趋势。

上半年，工厂、学校等团体消费支撑有限，餐饮消费缓慢回暖，供给持续宽松，终端鸡肉行情低迷，冻品走货缓慢，以降价销售为主。一季度鸡肉产品价格先涨后跌，二季度鸡肉产品价格不断探底，鸡肉冻品价格跌至年内新低，多可议价成交。鸡肉产品综合售价均价9.35元/公斤，环比跌0.9%，同比跌14.1%，处于近5年来的低位，近期略呈企稳迹象。

▲农业农村部肉鸡生产监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员郑麦青

下半年家禽市场有望平稳运行

从屠宰产能利用率看，上半年约为72%，较去年同期上升约2个百分点，屠宰量同比增加9.4%；6月底屠宰企业冻品库存率约为70%，较去年同期上升约4个百分点。整体来看，受供给增长影响，鸡肉价格处于低位且呈下跌趋势。

郑麦青认为，考虑到海外市场整体供应量减少等因素，预计下半年国内禽肉价格会向好，但涨幅有限。

(文章来源：经济日报、国际畜牧网)